Su di noi...
Da oltre 30 anni, Zaufanah Miele porta sulle vostre tavole la dolcezza autentica della nostra terra.
Fondata da Vincenzo, apicoltore per passione e custode delle tradizioni, l’azienda ha fatto del nomadismo apistico la propria bandiera: seguendo il ritmo delle fioriture siciliane, raccogliamo un miele non filtrato e non pastorizzato, capace di conservare intatte tutte le sue proprietà benefiche.
Oggi a guidare il progetto c’è Elena, figlia di Vincenzo, cresciuta tra arnie e profumi di zagara. Con la stessa dedizione del padre, porta avanti l’arte dell’apicoltura con uno sguardo rivolto al futuro, rispettando la natura e le api, e offrendo un miele che è puro, genuino e profondamente siciliano.
Con Zaufanah Miele non scegli solo un alimento, ma un’esperienza che profuma di sole, fiori e tradizione.
Il nomadismo
La nostra produzione si fonda sul nomadismo apistico, una pratica antica che consiste nello spostare le arnie seguendo il ciclo naturale delle fioriture siciliane.
Grazie a questo metodo, ogni raccolto esprime al meglio i profumi e i sapori del territorio: dagli agrumeti della costa ai boschi dell’Etna, fino ai pascoli dei Nebrodi.
Il risultato? Un miele sempre diverso, ma sempre autentico, che racchiude l’essenza viva della nostra terra.
