Miele di Castagno
Miele di Castagno
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Il miele di castagno è ricco di flavonoidi e polifenoli, che lo rendono un perfetto antiossidante. Inoltre, è molto ricco di sali minerali, come potassio, ferro, calcio, magnesio, sodio e manganese.
L'eventuale cristallizzazione naturale del miele non compromette la qualità. Per riportarlo allo stato liquido basta scaldarlo per pochi minuti a bagnomaria a temperatura non superiore a 40° C.